Pozoleria tia calla, Restaurant i Taxco de Alarcón, Mexico
Pozoleria Tia Calla er en restaurant i Taxco de Alarcón som spesialiserer seg på tradisjonelle meksikanske supper og gryteretter. Husets spesialitet er pozole, laget med hominy, kjøtt og regionale krydder fra Guerrero, servert sammen med andre klassiske meksikanske retter som enchiladas og kraftige buljonger.
Restauranten ligger i nærheten av Ex-convento de San Bernardino de Siena, et landemerke fra Taxcos koloniale fortid. Byen selv utviklet seg som et sølvgruvesenter, og dette stedet forbinder gjestene med den arven.
Kjøkkenet tilbereder retter med oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner i Guerrero-regionen. Disse tilberedningsmetodene gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har laget mat til familiene og samfunnene sine i flere tiår.
Restauranten ligger i gamlebyen og er lett å nå til fots fra de viktigste severdighetene. Å besøke i vanlige måltidstider sikrer at kjøkkenet er fullt operativt, og opplevelsen blir mest behagelig.
Live musikkopptredener skjer enkelte kvelder, og legger til et uventet musikalsk element til måltidet ditt i denne historiske sølvgruvebyen. Dette skaper en minneverdig opplevelse som går utover maten selv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
