Chez Meli̇k, Restaurant i Fréjus, Frankrike
Chez Melik er en sjømatrestaurant nær Fréjus-Plage som spesialiserer seg på grillet fisk og kjøtt tilberedt med daglige leveranser fra lokale fiskere og produsenter. Kjøkkenet fokuserer på enkle tilberedningsmetoder som fremhever kvaliteten på ingrediensene.
Restauranten ble etablert for å bevare Fréjus kulinariske tradisjon og ble et etablert sted for sjømat i byen. Dens fortsatte drift støtter byens rykte som en destinasjon for kvalitetsmat.
Restauranten legemliggjør middelhavets mattradisjoner i Fréjus, hvor fisk og kjøtt tilberedes med lokale metoder. Ingrediensene kommer direkte fra fiskere og bønder i regionen, noe som gjenspeiler en sterk tilknytning til lokalsamfunnet.
Restauranten ligger nær stranden og innen gangavstand fra sentrale Fréjus, med komfortable sitteplasser inne og ute. Det er lurt å ringe på forhånd eller bestille online, spesielt i helger og i den varme årstiden.
Kjøkkenet tilbereder nesten alle retter fra bunnen av og er kjent for en hjemmelaget lasagne som besøkende kommer tilbake for gang på gang. Dagens rett endres basert på hva fiskebåtene får inn den morgenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
