Maru, Koreansk restaurant i Brisbane City, Australia
Maru er en koreansk restaurant i Elizabeth Street som serverer tradisjonelle retter som grillkjøtt, bibimbap, supper og nudelspesialiteter, hvert måltid med banchan som tilbehør. Ved bordene er det grillstasjoner der gjestene kan tilberede maten selv, slik at den holder seg varm og nykokt gjennom hele måltidet.
Restauranten startet i 2011 og utvidet til flere steder i Brisbane, blant annet et grillhus i Cannon Hill og et mindre utsalg i Chermside. Veksten gjenspeilet en økende etterspørsel etter autentisk koreansk mat i byen.
Restauranten gir koreanske mattradisjoner liv ved å servere banchan, ssam med salatblad og syltede grønnsaker til hvert måltid. Disse elementene preger måltidet og viser at koreansk spising er en delt, lagdelt ritual.
Restauranten åpner daglig for lunsj fra 11:30 til 15:15 på ukedager, med lengre åpningstider i helgen og middagsservering til 22:00 søndag til torsdag. Det anbefales å bestille bord, spesielt i travle perioder og for større grupper, siden grillstasjonene blir raskt opptatt.
Restauranten henter førsteklasses Wagyu-storf fra utvalgte australske gårder og tilbereder det med tradisjonell koreansk grillmetode ved grillstasjonene ved bordet. Kombinasjonen av lokale råvarer og klassisk teknikk gjør hver grillopplevelse spesiell.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
