El Huarache Azteca, Restaurant i Venustiano Carranza, Mexico
El Huarache Azteca er en tradisjonell meksikansk restaurant som tilbereder rettene sine med ferske lokale ingredienser, med fokus på maisbaserte retter med bønner, kjøtt og ulike salsaer. Maten serveres på tykke, ovale maisbaser som danner grunnlaget for hver signaturrett.
Restauranten ble grunnlagt i 1935 og har beholdt de originale oppskriftene og tilberedningsmetodene som definerer autentiske meksikanske gatekjøkkentradisjoner. Denne langvarige kontinuiteten har gjort det til et sted der klassiske tilberedningsteknikker fortsatt praktiseres i dag.
Spisestedet serverer måltider familestil, en praksis forankret i meksikanske tradisjoner der deling av mat er sentralt i sammenkomster og feiringer.
Restauranten ligger i hjørnet av Torno 154 og Juan A. Mateos i Colonia Artes Gráficas og godtar store kredittkort. Leveringstjenester er tilgjengelige hvis du foretrekker å nyte måltidet hjemme.
Restauranten lager maismasse for hånd hver dag, og former den til tykke, ovale baser som danner grunnlaget for deres signaturretter. Dette daglige håndverket med mais er sentralt i deres tilberedningspraksis.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
