1888, Restaurant i Manzanares, Argentina
1888 er en middelhavsrestaurant i Manzanares som holder til i et renovert landhus fra 1902 i Rio Gallegos-gaten. Menyen byr på fersk sjømat og håndlaget fylt pasta, tilberedt med daglig oppmerksomhet på ingrediensene.
Navnet minner om ankomsten av det første toget til Manzanares i 1888, en milepæl som forvandlet lokal transporthistorie. Denne hendelsen endret fundamentalt hvordan byen utviklet seg og koblet seg til regionen rundt.
Kjøkkensjefen kombinerer italienske og argentinske mattradisjoner, med bakgrunn fra Argentine Institute of Gastronomy og École Lenôtre i Paris. Gjestene opplever denne fusjonen gjennom retter som kombinerer lokale ingredienser med middelhavsteknikker.
Restauranten er åpen fra torsdag til søndag fra 20:00 til midnatt og tilbyr både innendørs og utendørs sitteplasser. Reservasjon via WhatsApp anbefales, spesielt når du kommer med en gruppe eller vil sikre din foretrukne plassering.
Vinkolleksjonen overstiger 300 etiketter fra ulike argentinske regioner, med jevnlige smaksøkter tilgjengelig. Private middager inkluderer verksteder som hjelper gjestene å oppdage smaksmangfoldet i lokale viner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
