XiaoLongKan, Kinesisk restaurant i 2. arrondissement, Paris, Frankrike
XiaoLongKan er en sichuanesisk hot pot-restaurant i Paris 2. arrondissement hvor gjestene tilbereder ferske ingredienser i smaksrike buljonger ved egne stasjoner på bordet. Menyen inkluderer sjømat, grønnsaker og kjøtt som gjestene kan velge og tilberede etter egen smak.
Restaurantkjeden begynte i Kinas Sichuan-provins og utvidet senere til andre land. Dette Paris-stedet åpnet for å introdusere den regionale matlagingstilen til lokale gjester.
Stedet henter inspirasjon fra kinesiske matvaner der grupper sitter sammen rundt dampende gryter for å lage og dele mat ved bordet. Denne felles måten å spise på skaper en sosial opplevelse med røtter i århundrer med tradisjon.
Stedet ligger i et praktisk område med god kollektivtransport i sentrale Paris. Grupper setter vanligvis mer pris på opplevelsen siden matlaging og spising sammen er en del av konseptet.
Hvert bord har et innebygd varmesystem som holder buljongen ved riktig temperatur gjennom hele måltidet. De separate rommene for ulike suppebaser lar gjestene nyte flere smaker samtidig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
