Ristorante Pizzeria All'Antica Segheria, Restaurant og pizzeria i Carisolo, Italia
Ristorante Pizzeria All'Antica Segheria er en restaurant og pizzeria i en restaurert sagbruksbygning med store vinduer, originale trebjelker og tradisjonelle steinvegger som vender mot elven Sarca. Her serveres pizza, grillet kjøtt og fersk fisk i et rom der gamle strukturer møter moderne service.
Bygningen stammer fra 1500-tallet som et opprinnelig sagbruk før den gjenåpnet som restaurant i 1974 av en familie av lokale knivsmeder som vendte tilbake fra Chicago. Deres ankomst markerte starten på arbeidet med å bygge opp turisme i området.
Interiøret blander tradisjonell stil fra Val Rendena med moderne innslag, og viser lokale materialer og regionalt håndverk i alle rom. Denne blandingen viser hvordan området ærer sine håndverksrøtter samtidig som det beveger seg fremover.
Stedet ligger i Via Campiglio 2, og det er enklest å komme dit til fots fra landsbyens sentrum. Besøkende bør bestille på forhånd, spesielt i helgene, siden sitteplassene er begrenset av den gamle bygningens størrelse.
Anlegget har et lite bryggeri på stedet som produserer håndverksøl som passer godt til måltidene. Det originale gulvet fra det gamle sagbruket er fortsatt synlig, noe som skaper en direkte forbindelse til bygningens industrielle fortid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
