Sapori di Casa, Italiensk restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland
Sapori di Casa er en italiensk restaurant i Berlin-Mitte med tremøbler, hvite bordduker og landskapsmalerier på veggene. Menyen tilbyr håndlaget pasta, risotto og sjømatretter tilberedt etter tradisjonelle italienske oppskrifter.
Området rundt Turmstraße i Berlin-Mitte ble et spisested etter Tysklands gjenforening på begynnelsen av 1990-tallet. Restauranten åpnet i denne perioden med byfornyelse og ble en del av nabolagets voksende matscene.
Veggmaleriene som viser italienske landskap følger matopplevelsen med visuelle koblinger til ulike regioner i landet. Menyen henter inspirasjon fra forskjellige deler av Italia og gjenspeiler lokale tilberedningsteknikker og ingredienser som finnes over hele halvøya.
Restauranten tilbyr både sitteplasser ved vinduet og roligere hjørnebord for ulike spisepreferanser. Det anbefales å komme tidlig, spesielt i helgene, siden plassen kun har plass til et begrenset antall gjester.
Risottoen krever nøye håndtilberedning, der kokkene bruker rundt 30 minutter for å oppnå riktig konsistens. Denne tilnærmingen skiller restauranten fra raskere etablissementer og understreker fokuset på håndverk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
