Pepa Restaurante Alicante, Restaurant i Alicante, Spania
Pepa Restaurante Alicante er en middelhavsrestaurant i sentrale Alicante som lager lette retter med sesongens ingredienser hentet fra lokale markeder. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle oppskrifter fra Marina Alta-regionen.
Det startet som en familiegård i 1986 og ble senere gjort om til en restaurant. Kjøkkenet fikk senere en Michelin-stjerne for sin kulinariske dyktighet.
Restauranten ærer spanske mattradisjoner og viser regionale teknikker gjennom nøye utvalgte ingredienser og tilberedningsmetoder. Gjestene opplever dette håndverket direkte i hver rett.
Restauranten ligger i sentrale Alicante og er åpen daglig fra 18:30 til midnatt med moderate priser. Det anbefales å reservere bord, da stedet tiltrekker seg faste gjester.
Kjøkkensjefen kombinerer middelhavssmaker med samtidsmetoder og fikk to Repsol Suns i 2021 for denne tilnærmingen. Anerkjennelsen gjenspeiler hvordan tradisjon og moderne teknikk møtes på kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
