Chez Charlot, Restaurant og kafé i Arbellara, Korsika, Frankrike
Chez Charlot er en restaurant og kafé i den korsikanske fjelllandsbyen Arbellara som serverer tradisjonelle franske retter. Kjøkkenet bruker ferske råvarer fra lokale produsenter i området rundt Middelhavet.
Restauranten ble grunnlagt som en familiebedrift som har holdt korsikanske mattradisjoner i hevd i generasjoner. Oppskriftene og tilberedningsmetodene fører øyas kulinariske arv videre.
Restauranten bringer sammen lokalbefolkning og besøkende i en uformell setting der fransk matlaging møter korsikanske smaker og tradisjoner. Måltidet gjenspeiler hvordan mat forbinder mennesker i denne avsidesliggende fjellandsbyen.
Restauranten åpner om kvelden, og det er best å besøke den etter å ha sjekket lokale transportmuligheter for å nå fjellandsbyen. Siden den ligger høyt over havet, kan veiene påvirkes av været, så planlegg deretter.
Stedet byr på utsikt over det middelhavske landskapet som blir spesielt slående ved solnedgang. Mange gjester overser hvordan denne utsikten forvandler måltidet til noe utover bare maten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
