Xian Rio, Japansk restaurant i sentrale Rio de Janeiro, Brasil.
Xian Rio er en japansk restaurant i sentrale Rio de Janeiro, fordelt over flere nivåer i en amfiteaterlignende løsning. Hvert bord står på sin egen plattform, noe som skaper et spiseområde i lag der gjestene ser ut over rommet.
Restauranten slo rot i Zona Central og ble en del av Rio de Janeiros skiftende matscene. Ankomsten brakte japansk gastronomi til et nabolag i endring og la nye dimensjoner til byens matkultur.
Kokken kombinerer brasilianske ingredienser med japanske tilberedningsmetoder og skaper retter som taler til begge kulturer gjennom smak og teknikk. Gjestene får oppleve et kjøkken som hyller lokale råvarer, men holder seg forankret i japanske tradisjoner.
Spiseområdet strekker seg over flere nivåer, så regn med trapper og høydeforskjeller i rommet. Det er lurt å bestille på forhånd hvis du vil sikre et bord på et bestemt nivå.
Den forskjøvede bordplasseringen gjør at hver gjest kan se ut over hele restaurantgulvet uten at andre skjermer sikten. Denne utformingen skaper et rom der du sitter i ditt eget område, men likevel ser hele salen utfolde seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
