El Mesón de los Olmos Restaurant, Meksikansk restaurant i Tijuana, Mexico
El Mesón de los Olmos er en meksikansk restaurant i nabolaget Altiplano som åpner tidlig hver morgen og serverer lunsj. Stedet tilbyr tradisjonelle meksikanske retter som menudo, chilaquiles og frokostretter tilgjengelig gjennom hele åpningstiden.
Restauranten ble etablert for å bevare tradisjonelle meksikanske oppskrifter i området og har betjent nabolaget og besøkende i mange år. Beliggenheten i Altiplano har gjort det til et kjent sted for autentisk lokal matlaging.
Restauranten bruker regionale matlagingsteknikker og lokale ingredienser for å tilberede autentiske meksikanske retter, med spesiell oppmerksomhet på tradisjonell tilberedning av café de olla. Oppskriftene gjenspeiler metoder som er overlevert gjennom generasjoner av familiematlaging.
Restauranten har åpent hovedsakelig på morgenen og midt på dagen og tilbyr praktisk parkering for besøkende. Det anbefales å komme i vanlige måltidstider siden stedet er populært blant lokale gjester.
Spesialiteten Desayuno del Jefe kombinerer flere tradisjonelle meksikanske frokostretter på én tallerken som en raus porsjon. Denne retten viser hvordan restauranten samler flere klassiske oppskrifter i ett måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
