Quy Nguyen Vegan Living, Vegansk restaurant i Berlin-Mitte, Tyskland
Quy Nguyen Vegan Living er en vietnamesisk restaurant i Berlin-Mitte som tilbereder sørvietnamesiske retter med økologisk tofu, tradisjonelle krydder og ferske grønnsaker i et moderne spiserom. Stedet ligger nær Hackescher Markt og stasjonen Oranienburger Strasse.
Restauranten ble etablert i 2015 og åpnet først i Wiener Strasse før den flyttet til sin nåværende plass i Oranienburger Strasse. Flyttingen brakte det plantebaserte vietnamesiske kjøkkenet nærmere Hackescher Markt og bedre transportforbindelser.
Kjøkkenet henter inspirasjon fra buddhistiske mattradisjoner for å skape autentiske vietnamesiske smaker med kun plantebaserte ingredienser. Gjestene får oppleve hvordan tradisjonelle krydder og teknikker fungerer i en helt vegansk sammenheng.
Restauranten ligger i Oranienburger Strasse 7 og har åpent daglig fra midt på dagen til kvelden. Kortbetaling aksepteres, og rettene koster rundt 11 euro per porsjon, noe som gjør prisen moderat og tilgjengelig.
Kjøkkenet spesialiserer seg på Banh Bao, dampede boller fylt med grønnsaker, sopp, glassnudler og soyabiter laget etter vietnamesisk tradisjon. Denne signaturretten viser hvordan restauranten tilpasser klassiske vietnamesiske oppskrifter til en helt plantebasert tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
