Restaurante Mis Tradiciones, Restaurant i Arganzuela, Spania
Restaurante Mis Tradiciones er en peruansk restaurant i et hjørnelokale med store vinduer. Her serveres tradisjonelle retter som ceviche, anticuchos og causa limeña. De mange vinduene gjør lokalet lyst og åpent, og det er en fin ramme for gjestene som nyter klassiske retter.
Stedet startet som en liten familievirksomhet som brakte peruansk matlaging til Arganzuela-området i Madrid. Etter hvert vokste menyen, og det ble et etablert sted kjent for den peruanske maten sin.
Menyen gjenspeiler peruanske mattradisjoner som holdes i live gjennom familieoppskrifter og tidstestede tilberedningsmetoder. Hver rett forteller en historie om hvordan disse smakene fortsatt betyr noe for lokalsamfunnet her.
Restauranten ligger i Plaza Francisco Morano 3 og er lett å få øye på. Det lønner seg å sjekke på forhånd, for den er stengt på onsdager, og lunsj og middag serveres til ulike tider.
Kyllingen her grilles over trekull med en spesiell tørr tilberedningsmetode som holder kjøttet saftig uten ekstra sauser. Denne teknikken skiller stedet fra andre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
