Ronja, Plantebasert restaurant i Mülheim an der Ruhr, Tyskland
Ronja er en plantebasert restaurant i Ringlokschuppen som spesialiserer seg på retter laget kun av råvarer av høy kvalitet fra regionale produsenter. Menyen endres med sesongene og inneholder ingen kunstige tilsetningsstoffer.
Restauranten åpnet i 2015 i Mülheims gamleby og flyttet til Ringlokschuppen i 2019, noe som ga mye mer plass. Flyttingen gjorde at den kunne utvide fra 40 plasser til 180 plasser og ta imot mange flere gjester.
Navnet kommer fra en svensk barnebok og gjenspeiler restaurantens lekne og selvstendige ånd. Når du går inn, legger du merke til bord i tre og metall, fargerike vegger og små detaljer overalt som viser hvor mye stedet verdsetter miljøansvar.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag fra middag til 9 på kvelden, med både reserverte plasser innendørs og ureserverte plasser på terrassen. Å booke på forhånd er verdt å gjøre for gruppebesøk, spesielt i helgene.
Gjester får 10 prosent rabatt på takeaway-måltider når de tar med egne beholdere. Denne policyen viser at stedet tar miljøvern på alvor ikke bare i matlagingen men i den daglige driften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
