Nampo restaurant, Restaurant i Myeong-dong, Seoul, Sør-Korea
Nampo er en koreansk restaurant som ligger i en smal bakgate blant kontorbygg, og spesialiserer seg på tradisjonell Pyeongyang kald bokhvetenudler og storfekjøttgryte. Kjøkkenet tilbereder begge rettene etter autentiske nordkoreanske metoder, og tilbyr to forskjellige sittestiler.
Restauranten bevarer kulinariske tradisjoner fra Pyeongyang-regionen i Nord-Korea i sentrale Seoul. Disse oppskriftene og matlagningsteknikkene har røtter som går generasjoner tilbake i regionen, og kjøkkenet fortsetter dem som en del av den lokale matkulturen.
Spiseområdet tilbyr både moderne stoler og tradisjonell gulvsitting, noe som viser hvordan samtidige og historiske koreanske spisevaner eksisterer side om side. Gjestene kan se lokalbefolkningen velge sin foretrukne måte å sitte og spise på basert på personlig vane.
Restauranten har åpent fra 11:30 til 22:00 mandag til fredag, og i helgene fra 11:30 til 21:00. Siden den ligger i en smal bakgate blant kontorbygg, hjelper det å komme tidlig eller i roligere tider med å finne et sted å sitte og nyte måltidet uten stress.
Restauranten tiltrekker seg mange arbeidere fra omkringliggende kontorer i løpet av dagen, men også internasjonale reisende som er nysgjerrige på nordkoreansk mat. Denne blandingen av daglige faste gjester og besøkende fra utlandet skaper en særegen setting som kombinerer lokal spisevane med bredere interesse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
