Smoke & Dough, Restaurant i Liverpool ONE, Liverpool, England
Smoke & Dough er en restaurant i Liverpool ONE som kombinerer amerikansk grilling med italiensk mat, der hvert bord har sin egen innebygde kullgrill. Gjestene velger fra en meny med kjøtt og sjømat, samt italienske tilbehør og forretter, og tilbereder maten ved bordet gjennom måltidet.
Etablissementet åpnet i 2019 i et lokale som tidligere ble brukt som buffetrestaurant, og introduserte det nye konseptet med kullgriller ved bordet til byen. Denne spisemodellen brakte en ny tilnærming til kjøtttilberedning i Liverpools restaurantscene.
Restauranten kombinerer amerikanske grilltradisjoner med italiensk mat, og skaper en praktisk matopplevelse der hvert bord blir en del av tilberedningen. Denne interaktive tilnærmingen gjør måltidet til en delt hendelse i stedet for en passiv opplevelse.
Restauranten ligger inne i kjøpesenteret Liverpool ONE, noe som gjør den lett å nå med parkering og offentlig transport i nærheten. Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt på kvelder og i helger når stedet tiltrekker seg flere gjester.
Konseptet med grill ved bordet er uvanlig i Storbritannia og er inspirert av grilltradisjoner fra Amerika og Asia, tilpasset en britisk restaurant. Denne interaktive tilberedningsmetoden er fortsatt ett av få eksempler av sitt slag i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
