Trattoria Da Mamo, Italiensk restaurant i Venezia, Italia
Trattoria Da Mamo er en restaurant i Venezia som serverer tradisjonell italiensk mat i intime omgivelser. Spisesalen har originale Bucentaur-lamper og levende lys som skaper en historisk følelse innenfor vegger som går tilbake til 1800-tallet.
Restauranten ble grunnlagt i 1987 og har beholdt tradisjonelle tilberedningsmetoder basert på oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner av venetianske familier. Denne kontinuiteten former hvordan maten tilberedes her den dag i dag.
Restauranten gjenspeiler stilen til tradisjonelle spisesteder som lokalbefolkningen foretrekker i Venezia: liten, personlig og upretensiøs. Gjestene sitter tett sammen, og dette fører ofte til uventede samtaler mellom fremmede og bekjente.
Restauranten er liten og blir raskt full, så det er lurt å bestille på forhånd før du besøker den. De beste tidene å reservere er lunsj mellom 12:00 og 15:00 eller middag mellom 19:00 og midnatt.
Menyen endres basert på hvilke ingredienser som er tilgjengelige på det lokale markedet, noe som betyr at ingen rett noen gang tilberedes på samme måte to ganger. Denne sesongbaserte tilnærmingen kobler kjøkkenet direkte til rytmen i lagunen og dens naturlige sykluser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
