Da Umberto, Restaurant i Brenzone sul Garda, Italia
Da Umberto er en restaurant i Brenzone sul Garda som spesialiserer seg på regionale retter med vekt på ferskvannsfisk fra Gardasjøen. Stedet tilbyr sitteplasser ved vannet og jobber med fersk fangst, blant annet abbor, sardiner og sik.
Restauranten fører videre en lang tradisjon med fiske og matlaging som har preget Brenzone sul Garda i mange generasjoner. Forholdet mellom fangsten og kjøkkenet har formet stedets identitet og dets bånd til innsjøen.
Menyen gjenspeiler mattradisjoner som er spesifikke for dette området ved innsjøen, med oppskrifter som er blitt ført videre gjennom lokale fiskerfamilier. Vinene kommer fra produsenter i nærheten, noe som skaper en sterk forbindelse mellom det du spiser og regionen rundt Gardasjøen.
Stedet ligger rett ved vannkanten og er lett å nå enten du går opp fra byen eller kommer med båt. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i høysesongen eller hvis du vil ha et bord med god utsikt over innsjøen.
Gjestene kan ta med sin egen båt eller leie en og reise direkte til restauranten, og legge til ved en privat brygge. Dette visker ut grensen mellom reise og måltid midt i Italias største innsjø.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
