Pasta Fresca Naldi, Restaurant for fersk pasta i Bologna, Italia
Pasta Fresca Naldi er en restaurant som lager håndlaget pasta daglig med tradisjonelle teknikker. Menyen har spesialiteter som tortellini fylt med kjøtt og ost til rimelige priser.
Restauranten ligger i Bolognas gastronomiske distrikt og opprettholder de århundregamle pastatradisjonene i Emilia-Romagna-regionen. Disse praksisene hviler på håndverksmetoder dypt forankret i dette området gjennom generasjoner.
Pastarettene gjenspeiler lokale oppskrifter med ingredienser fra regionen, overlevert gjennom generasjoner av håndverkere. Du opplever den daglige jobben til dem som holder disse tradisjonene i live.
Stedet passer best for et lunsjbesøk når kjøkkenet er åpent og rettene kommer ut ferske. Sjekk åpningstidene før du går, siden åpningstidene er begrenset.
Restauranten henter ingredienser direkte fra Bolognas morgenmarkeder og forvandler dem til fersk pasta i løpet av timer. Denne raske behandlingen holder smaken av lokale produkter helt intakt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
