Eugène Bain de Mer, Fransk restaurant i Hyères, Frankrike
Eugène Bain de Mer er en fransk restaurant ved Middelhavskysten i Hyères, på Boulevard des Girelles. Den serverer fransk mat laget med ferske lokale råvarer og har både inne- og uteservering med utsikt mot strandlinjen.
Restauranten åpnet i 2018 og har navnet sitt etter Eugène Gay, en historisk person fra 1800-tallet. Navnet knytter restauranten til stedets lokale historie.
Menyen gjenspeiler mattradisjoner fra Sør-Frankrike, med ingredienser fra regionen som du kan smake i hver rett. Tilberedningsmetodene følger hvordan mat har blitt laget her i generasjoner.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag og tar imot reservasjoner på telefon. Beliggenheten nær stranden gjør det enkelt å ta en tur langs stranden før eller etter måltidet.
Restaurantens navn kommer fra en historisk person knyttet til øya Levant, som ligger utenfor Hyères. Denne koblingen til den lokale fortiden gir et ekstra lag av betydning som mange besøkende ikke umiddelbart gjenkjenner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
