Limón, Peruansk restaurant i Mission District, San Francisco, USA
Limón er en restaurant i to etasjer i Mission District som serverer tradisjonelle peruanske retter. Det åpne kjøkkenet viser hvordan kokkene tilbereder maten med ferske råvarer fra lokale leverandører i Bay Area.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet som ett enkelt sted i området. I årene som fulgte vokste den til å drive flere avdelinger i Bay Area.
Menyen blander latinamerikanske og asiatiske påvirkninger i tradisjonelle peruanske oppskrifter, noe som gjenspeiler hvordan ulike mattradisjoner former samtidig peruansk matlaging. Denne blandingen av kulturer gjør at restauranten kan tilby både kjente og uventede retter på tallerkenene.
Restauranten har lokaler i Valencia, Walnut Creek, Oakland, Burlingame, Mountain View og Redwood City. Reservasjoner godtas på alle avdelinger for både innendørs og utendørs sitteplasser.
Restauranten er kjent for sine cevicheforberedelser med rå fisk kombinert med sitrusmarinader. Denne tilnærmingen følger tradisjonelle peruanske teknikker som er ført videre gjennom generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
