Osteria lo Bianco, Sisiliansk restaurant i Palermo, Italia
Osteria lo Bianco er en sisiliansk restaurant nær Teatro Politeama som serverer klassiske retter fra regionen, som spaghettoni med kjøttsaus, blandet kokt kjøtt og pasta med sardiner. Spisesalen har plass til omtrent 76 gjester og er åpen hver dag, og maten lages på tradisjonelt vis.
Restauranten åpnet i 1931 og har holdt til på samme sted i Via Emerico Amari i mer enn 90 år. Den lange tilstedeværelsen har gjort den til et pålitelig sted for lokale og besøkende som søker ekte mat.
Menyen viser autentiske sisilianske mattradisjoner og bruker lokale ingredienser sammen med lokale viner fra nærliggende vingårder. Rettene forteller historien om hvordan folk i denne regionen har laget mat og spist i generasjoner.
Restauranten ligger omtrent 100 meter fra Teatro Politeama og tar imot reservasjoner på telefon eller e-post. Besøkende bør vite at spisesalen er liten, så det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i travle perioder.
Restauranten serverer pasta med l'anciova, en tradisjonell sardinrett som viser smakene sisilianere har verdsatt i generasjoner. Denne retten er fortsatt en favoritt blant faste gjester som kommer tilbake for dens enkle ærlighet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
