Rothgerber, Restaurant og gårdsbutikk i Traenheim, Frankrike
Rothgerber er en restaurant med en tilhørende gårdsbutikk i Traenheim i Alsace, som serverer regionale retter og produkter fra lokale produsenter. Virksomheten kombinerer mat og salg av frukt, grønnsaker og tradisjonelle regionale varer.
Familien Rothgerber har opprettholdt jordbrukstradisjoner siden 1542 og utviklet ekspertise innen fruktdyrking og matproduksjon gjennom generasjoner. Denne lange historien fortsetter å forme hvordan stedet drives i dag.
Navnet Rothgerber viser til en gammel garvertradisjon i regionen. Denne håndverksarven viser seg i dag i hvor nøye restauranten og butikken drives.
Anlegget ligger i Rue du Scharrach og er åpent mandag til lørdag. Restaurantplasser er tilgjengelige til lunsj, mens butikken lar deg handle om morgenen og ettermiddagen.
På stedet driver familien sitt eget bakeri som produserer ferskt brød og tradisjonelle alsatiske bakverk som streusel og babka. Disse hjemmelagde bakverkene finnes ikke overalt og viser håndverksferdigheten bak driften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
