Biblos, Italiensk restaurant og kafé i Buenos Aires, Argentina
Biblos er en italiensk restaurant og kafé sentralt i Santa Fe-avenyen, der måltider kombineres med kaffespesialiteter. Stedet fungerer både som spiseområde og møteplass, og serverer begge gjennom lange åpningstider.
Stedet ble grunnlagt som et møtested i krysset mellom Santa Fe- og Libertad-gatene, og etablerte seg som et kulinarisk reisemål fra starten. Denne beliggenheten på en viktig byakse tiltrakk besøkende fra første stund.
Kjøkkenet gjenspeiler en sterk italiensk innflytelse på argentinsk matlaging, med pasta og pizza som sentrale elementer på menyen. Denne kulinariske forbindelsen viser hvordan italienske tradisjoner fortsatt er dypt forankret i dagliglivet i Buenos Aires.
Stedet åpner tidlig og stenger sent, med lengre åpningstider i helgene for de som er ute sent. Besøkende bør forvente at dette sentrale stedet blir ganske travelt i rushtiden.
Stedet ble designet fra starten til å fylle begge roller samtidig - ikke en kafé som ble en restaurant, men begge som fungerte sammen fra dag én. Denne doble naturen gjør det til et uvanlig eksempel på kontinuerlig aktivitet på ett sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
