Colony, Restaurant i sentrale Singapore
Colony er en restaurant i Ritz-Carlton Millenia i sentrale Singapore med sju åpne kjøkken der kokker tilbereder internasjonale retter rett foran gjestene. Hvert kjøkken fungerer som en egen stasjon med fokus på ulike typer mat og tilberedningsmetoder.
Restaurantens design henter inspirasjon fra Singapores maritime handelshistorie, med vintage kart og arkitektoniske detaljer fra kolonitiden. Disse detaljene minner gjestene om byens sjøfartshistorie og hvordan den ble et internasjonalt handelssenter.
Menyen gjenspeiler Singapores flerkulturelle identitet gjennom kinesiske, malaysiske, indiske og vestlige retter laget etter tradisjonelle oppskrifter. Gjestene opplever ulike kulinariske tradisjoner på ett sted og kan smake på variasjonen som preger byens matkultur.
Restauranten ligger tre minutter fra Promenade MRT-stasjon og serverer lunsj fra kl. 12 til 14:30 og middag fra kl. 18:30 til 22:30 hver dag. Det er enkelt å komme dit til fots eller med offentlig transport, så gjestene kan enkelt planlegge måltidet.
Restauranten har en Ice Bar-stasjon med fersk sjømat og en spesialdisk kalt The Upper Crust som lager desserter på bestilling ved å kombinere kjeksbunner med muffinsbunner. Disse stasjonene byr på uvanlige smakskombinasjoner som skiller seg fra det typiske restauranttilbudet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
