The Copper Onion, Brasserie-inspirert restaurant i Salt Lake City, USA
The Copper Onion er en brasserie-inspirert restaurant i sentrum av Salt Lake City som lager amerikansk mat med lokale råvarer. Alle retter lages ferske på stedet hver dag med nøye utvalgte ingredienser.
Restauranten åpnet i 2010 og har siden den gang holdt fast ved sin tilnærming til matlaging av høy kvalitet. Gjennom årene har den blitt en viktig del av hvordan Salt Lake Citys matscene har vokst.
Restauranten samarbeider direkte med lokale bønder i området og bygger sterke relasjoner med Utahs matprodusenter. Disse partnerskapene former hva som står på menyen hver dag og viser hvor mye kjøkkenet verdsetter regionalt landbruk.
Bord kan bestilles på forhånd, og middagsservering tilbys på ulike kvelder avhengig av ukedag. Det er verdt å sjekke når serveringen skjer på din foretrukne dag før du planlegger et besøk.
Statuetter av griser i støpejern er spredt rundt i restaurantens lokaler og gir stedet sitt eget preg. Den mest kjente retten er en huslaget Wagyu beef stroganoff som serveres med ferske ricottadumplings som lages daglig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
