Café Cusco, Peruansk restaurant i Springfield, Missouri, USA
Café Cusco er en peruansk restaurant i Commercial Street Historic District i Springfield med tradisjonell søramerikansk dekor og tremøbler. Store vinduer slipper inn naturlig lys og skaper en lys og innbydende spisesal.
Restauranten ble grunnlagt i 2013 av kokken Joseph Gidman og holder til i en av de eldste bygningene i Springfields Commercial Street-distrikt. Beliggenheten i denne historiske bygningen knytter peruansk mat til byens lokale fortid.
Restauranten serverer retter med røtter i tradisjonelle peruanske koketeknikker og fremhever ingredienser som er viktige i søramerikansk matlaging. Gjestene får oppleve ulike regionale peruanske tradisjoner gjennom maten.
Restauranten tar imot gruppebestillinger og tilbyr en egen meny for vegetariske gjester. Åpningstidene er fra 11 til 21, noe som gir fleksible besøkstider gjennom dagen.
Restauranten drives av et mor-og-sønn-team som lager månedlige spesialretter basert på oppskrifter samlet inn under deres reiser gjennom ulike regioner i Peru. Disse personlige erfaringene gir ferske og autentiske smaker til menyen regelmessig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
