Hickory's Smokehouse, Barbecue-restaurant og pub i Wirral, Storbritannia
Hickory's Smokehouse er en barbecue-restaurant og pub i West Kirby som kombinerer en tradisjonell pub med profesjonelt røykeutstyr for å tilberede amerikanskinspirert kjøtt. Stedet har både sitteplasser under tak inne og bord under åpen himmel for ulike ønsker.
Stedet åpnet på 2010-tallet, da britiske gjester ble mer interessert i amerikanske røyk- og grillmetoder. Etableringen gjenspeiler en bredere utvikling der internasjonale matstiler tas inn i tradisjonelle lokale puber.
Stedet blander britisk pubkultur med amerikanske barbecue-tradisjoner og trekker til seg både lokalbefolkningen og besøkende som samles over langsomt tilberedt kjøtt. Mange gjester kommer hit for å oppleve tilberedningsmetoder som er uvanlige i området.
Stedet er lett å nå til fots fra sentrum, og sitteplassene kan tilpasses etter værforholdene. Sett av ekstra tid når du besøker stedet, siden røkt kjøtt krever lengre tilberedningstid enn vanlig restaurantmat.
Røykkammerne er i drift hele døgnet og krever konstant tilsyn for å holde varmen oppe og fylle på med ved. Dette viser hvor mye innsats som ligger bak hver kjøttrett som serveres her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
