Tacombi, Meksikansk restaurant i New York City, USA
Tacombi er en meksikansk restaurant med flere steder i New York City. Den serverer tradisjonelle tacos, burritos og andre retter bygget rundt håndlagde maistortillas. Menyen fokuserer på ekte smaker laget ferske hver dag med ingredienser av god kvalitet.
Virksomheten startet i 2006 som en food truck langs Yucatáns strender før den etablerte sitt første faste sted i New York City i 2010. Denne mobile begynnelsen formet hvordan virksomheten utviklet seg til flere restauranter i byen.
Kjøkkenet tilbereder mais- og hvete tortillas for hånd hver dag med tradisjonelle meksikanske metoder. Besøkende kan se dette håndverket i praksis og smake hvordan ferske, lokalt anskaffede ingredienser former smaken i hver rett.
Åpningstidene varierer litt fra dag til dag, så det hjelper å sjekke på forhånd for å planlegge besøket rundt restaurantens åpningstider. Vær forberedt på travle perioder i vanlige lunsj- og middagstider, når det lille lokalet fylles raskt.
Den opprinnelige Volkswagen-food trucken som startet forretningsideen på hjul står utstilt inne på Nolita-stedet som en bevart gjenstand. Dette stykket mobil historie minner besøkende om de enkle street food-røttene som formet hele virksomheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
