Assaje, Pizzeria i Milano, Italia
Assaje er en pizzeria i Isola-området som serverer napolitanske pizzaer laget med sertifiserte ingredienser og moderne sesongbaserte kreasjoner i et lyst lokale. Menyen inkluderer tradisjonell søritaliensk gatekjøkkenmat og presenterer pizzaer i tradisjonelle, innovative og friterte varianter.
Restauranten startet i Milano og åpnet senere flere steder i Nord-Italia, inkludert Bergamo, Trieste og Udine. Denne utvidelsen gjenspeiler hvordan napolitansk pizzakultur spredte seg gjennom regionen.
Restauranten feirer napolitanske pizzatradisjoner gjennom tilberedningsmetoder og valg av ingredienser, noe som gjør håndverket synlig for gjestene mens de sitter i lokalet. Denne forbindelsen til søritaliensk matkultur former hvordan menyen er organisert og hva som dukker opp på bordene.
Restauranten tilbyr både sitteplasser for spising på stedet og takeaway-service for gjester. Du bør forvente travle perioder i lunsj- og middagstid, så å komme i roligere tider hjelper med å unngå lange ventetider.
Menyen inneholder tradisjonelle napolitanske gatekjøkkenretter som Frittatina, laget med Gragnano-pasta og bechamelsaus, som sjelden finnes andre steder i byen. Disse søritalienske spesialitetene tilbyr en smak av autentisk regional matlaging utover standard pizzaalternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
