Forst, Bryggeri og restaurant i Algund, Italia
Forst er et bryggeri og en restaurant i Algund, Italia, spredt over flere bygninger hvor ulike typer øl lages på stedet. Anlegget bruker kildevann fra nærliggende fjell og har et salgsområde for drikkevarer samt en hagerestaurant.
Familien åpnet virksomheten i 1857 og utvidet den over generasjoner. Med tiden utvidet de produksjonsstedene mens de beholdt kontrollen innen familien.
Navnet kommer fra middelhøytysk ord for skog, og viser til de skogkledde skråningene rundt stedet. Gjester samles i ølhagen under gamle kastanjetrær og smaker lokale retter sammen med de ulike øltypene.
Det tilbys guidede turer gjennom produksjonsområdene som gir innsikt i fremstillingsprosessen. Etter turen kan besøkende bestille mat på det tilstøtende stedet og smake på ulike øltyper.
Selskapet brygger et spesielt øl til jul med en tilpasset oppskrift og har mottatt flere priser de siste årene for alkoholfrie versjoner. Disse versjonene lages med metoder som ligner de klassiske variantene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
