Stamatis, Gresk restaurant i Astoria, Queens, USA
Stamatis er en familierestaurant i Astoria, Queens, som har servert tradisjonell gresk mat siden 1990. Spisesalen er romslig med et varmt interiør der retter tilberedes på forhånd og holdes varme, blant annet mezze som tzatziki og tarama, friterte sardiner, saganakiost og grillet kjøtt og sjømat.
Restauranten ble etablert i 1990 og har blitt en stabil del av det lokale fellesskapet ved å konsekvent servere tradisjonelle greske oppskrifter. Dens lange historie og stabile rykte viser dens betydning for nabolaget, hvor den har vokst til å bli et pålitelig sted for mange generasjoner.
Stamatis bærer et tradisjonelt gresk familienavn og gjenspeiler eiernes tilknytning til sine røtter. Restauranten fungerer som et møtested for fellesskapet der stamgjester kommer tilbake ofte, og praksisen med å tilberede retter på forhånd gjenspeiler tradisjoner for hjemmelaget mat.
Restauranten ligger nær togstasjonen i Astoria og er tilgjengelig de fleste timer, med uteområder i bakgården og foran for avslappede måltider på varme dager. Besøkende bør forvente et livlig sted med aktivitet og forberede seg på lengre ventetider, siden servicen er vennlig men ikke alltid rask.
Friterte sardiner anses av besøkende være den beste retten på menyen, og skiller seg ut for sin sprøhet og smak. Samtidig serveres saganaki her uten flammer, et avvik fra den flamberte tradisjonen som ofte ses på andre greske restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
