La Mulata, Kubansk restaurant i Miami Beach, USA.
La Mulata er en kubansk restaurant som serverer tradisjonelle retter som Ropa Vieja på bestemors vis, Churrasco Sandwich og en ekte Cubano Sandwich. Måltidene lages ferske på kjøkkenet etter oppskrifter som gjenspeiler matlagingen i Havanna.
Kjøkkenet henter metoder og oppskrifter fra Havanna på 1950-tallet og fører videre teknikker som kubanske familier tok med til Florida. Disse tradisjonelle fremgangsmåtene har blitt ført videre og former fortsatt hvordan rettene lages i dag.
Spisesalen har kubanske designdetaljer og fotografier av gamle Havanna som dekker veggene. Latinamerikansk musikk spilles hele tiden og skaper en stemning som knytter gjestene til øyas arv mens de spiser.
Dette stedet ønsker gjester velkommen hele dagen og godtar de vanligste kredittkortene, noe som gjør besøk fleksible. Lokalet passer både for drop-in og for grupper.
Restauranten fikk en Travelers' Choice Award i 2024 for å kombinere tradisjonelle kubanske familieoppskrifter med moderne tilnærminger. Utmerkelsen viser hvordan kjøkkenet dyktig forener gamle og nye kulinariske teknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
