La table de Nathalie, Restaurant i Porto-Vecchio, Frankrike
La table de Nathalie er en restaurant i Porto-Vecchio som tilbereder hjemmelagde retter av ferske markedsråvarer. Menyen tilbyr daglige forslag basert på sesongens utvalg fra lokale produsenter.
Restauranten startet som et lite lokalt sted og vokste til en anerkjent destinasjon for regional matlaging under ledelse av den selvlærte kokken Nathalie Cavel. Gjennom årene har den fått rykte for kvalitetsfulle tolkninger av lokale mattradisjoner.
Restauranten blander tradisjonelle korsikanske tilberedningsmetoder med moderne tilnærminger, og viser øyas kulinariske mangfold gjennom retter som gjenspeiler lokale mattradisjoner.
Restauranten er åpen de fleste kvelder og ønsker gjester velkommen i en avslappet men raffinert setting. Det er tilrådelig å bestille bord på forhånd, spesielt i høysesongen.
Kokken besøker det lokale markedet hver morgen og velger personlig tilgjengelige ingredienser for å forme dagens meny. Denne praksisen gjør at restauranten kan tilby et stadig skiftende utvalg av retter som tilpasser seg det sesongene bringer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
