Madurai Idly Shop, Søridnisk restaurant i Indiranagar, Bangalore, India
Madurai Idly Shop er en søridnisk restaurant i Indiranagar, Bangalore, som spesialiserer seg på idly, dampede riskaker servert med kokoschutney og sambar laget etter oppskrifter fra Tamil Nadu. Restauranten har flere lokasjoner i byen og betjener både gjester som kommer innom og leveringsordrer.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet i Bangalore, først i Indiranagar før den la til flere lokasjoner i byen. Veksten fulgte den raske utvidelsen av Bangalore selv, ettersom byen trakk til seg store mengder arbeidere fra hele Sør-India.
Navnet peker direkte til Madurai, en by sør i Tamil Nadu kjent for sin tempelmatkultur og frokosttradisjoner. Retter som er hverdagslig morgenmat der, som myke riskaker med kokoschutney og sambar, har fått en lojal tilhengerskare blant innbyggere i Bangalore som vokste opp med dem.
Indiranagar-lokasjonen er lett å nå til fots eller med autorickshaw, og fungerer best for et tidlig besøk, siden idly er en morgenrett og kjøkkenet har en tendens til å være mest travelt ved frokosttid. Levering er også tilgjengelig gjennom de viktigste matappene som brukes i Bangalore.
Restauranten leverer jevnlig måltider til kontorene til store teknologiselskaper i Bangalore, noe som betyr at mange først møter den ved skrivebordet sitt i stedet for i en spisesal. Dette har gjort navnet mer kjent inne i visse kontorbygg enn blant typiske restaurantgjester som går på gatene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
