Copper House, Japansk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland
Copper House er en japansk restaurant i Hamburg-Mitte med Teppanyaki-griller montert i bordene der dyktige kokker tilbereder mat foran gjestene. Gjestene velger blant ferske råvarer som kokkene deretter tilbereder direkte på den varme kokeflaten ved plassen deres.
Etablissementet åpnet i 2007 og etablerte seg i bydelen St. Pauli mellom havnen og underholdningsdistriktet Reeperbahn. Åpningen introduserte asiatiske tilberedningsmetoder i dette området og formet den lokale restaurantscenen.
Restauranten kombinerer asiatiske tilberedningsmetoder med lokale råvarer, og lar gjestene delta i tilberedningen av måltidet sitt ved disken. Det åpne kjøkkenet skaper samspill mellom kokker og gjester, og gjør spisingen til en delt opplevelse.
Restauranten ønsker gjester velkommen fra tirsdag til søndag med spesielle tilbud i kvelds timene. Det er lurt å sjekke tilgjengelighet på forhånd siden det åpne kjøkkenet betyr begrenset antall plasser.
Et bemerkelsesverdig trekk er hvordan gjestene velger sine egne råvarer direkte fra disken og deretter ser kokken tilberede dem på den varme overflaten. Denne direkte kontrollen over valg av råvarer gjør hvert måltid til en personlig tilpasset opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
