Crêperie Le Clos Marine, Crêperie i Plouhinec, Frankrike
Crêperie Le Clos Marine ligger i et renovert tradisjonelt bretagnsk hus i Rue du Driasker og lager galettes med IGP-mel fra Bretagne. Deigen gjennomgår en to dagers gjæringsprosess før den tilberedes.
Bygningen var opprinnelig en gammel stallbygning som senere ble omgjort til en restaurant. Ombyggingen bevarte den opprinnelige strukturen samtidig som moderne kjøkkenfasiliteter ble lagt til.
Restauranten serverer bretagnske spesialiteter som bokhvetegalettes og søte crêpes sammen med regionale sider som KYSTIN og Ti-Lo Bio. Disse produktene kommer fra lokale produsenter og gjenspeiler regionens smaker.
Restauranten har begrensede åpningstider med fredag og lørdag fra 19:00 til 22:00 og søndag fra 12:00 til 14:00. Både innendørs sitteplasser og terrassealternativer er tilgjengelige for spisende gjester.
Hver galette utvikler en spesiell sprø konsistens gjennom restaurantens høytemperaturtilberedningsmetode. Resultatet oppnås gjennom spesialisert deigtilberedning og den forlengede hviletiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
