Auberge des Entremonts, Fjellrestaurant i Entremont-le-Vieux, Frankrike
Auberge des Entremonts er en fjellrestaurant i en steinbygning med store vinduer mot Chartreuse-fjellene og Savoie-dalene. Stedet ligger i en høyde der besøkende kan se både Granier-fjellets side og jordbruksslettene i Entremont-dalen.
Bygningen er fra tidlig på 1900-tallet og gjenspeiler byggestilen som var vanlig i Savoie-regionen i den perioden. Den viser det solide håndverket som er typisk for fjellbygninger fra den tiden.
Restauranten serverer regionale savoyiske spesialiteter laget med fjelloster, lokalt kjøtt og grønnsaker fra gårder i nærheten. Denne matlagingstilen viser hvordan fjellsamfunn bruker det som vokser og lever rundt dem i sin daglige mat.
Restauranten er åpen på dagtid og har god plass til parkering foran bygningen. Beliggenheten i fjellet betyr at veien dit er svingete, og besøkende bør være forberedt på snøforhold i vintermånedene.
Restauranten ligger i en høyde som gir direkte utsikt over to ulike landskapstyper: Graniers klippefulle sider og det åpne, milde jordbrukslandet nedenfor. Denne kombinasjonen gjør stedet spesielt siden besøkende kan se mangfoldet i fjellandskapet fra ett enkelt utsiktspunkt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
