Azul Sunset Point, Restaurant og bar i Royal Navy Marina, Valencia, Spania
Azul Sunset Point er en restaurant og bar ved North Dock i Royal Navy Marina i Valencia, med åpen utsikt over Middelhavet og kysten. Stedet har plass til rundt 100 personer, og for å komme dit må man passere gjennom porten til marinebasen.
Stedet viderefører matlagingstradisjonen fra restauranten El Canyar, der sjefskokken foredlet kunnskapen sin om risretter i over tretti år. Denne lange erfaringen preger fortsatt måten rettene tilberedes og smakene balanseres på i dag.
Kjøkkenet viser fram tradisjonelle risretter som er sentrale i valenciansk matlaging, med fideuà og suquet de peix som gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen lager mat med sjømat og regionale råvarer. Disse rettene har formet spisevaner langs Middelhavskysten i generasjoner.
For å besøke stedet må man passere gjennom porten til marinebasen, så forhåndsvarsel eller autorisasjon kan være nødvendig. Beliggenheten ved vannet betyr at det kan være ganske vindfullt, spesielt i vindfulle perioder, så det er lurt å kle seg i lag.
Kjente personer som Neil Armstrong, Jeremy Irons og Julio Iglesias har spist på dette stedet ved vannet. Dette bemerkelsesverdige klientellet har gitt restauranten en viss anerkjennelse blant folk som kjenner restaurantscenen i Valencia.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
