Slingerbulten, Restaurant på Södermalm, Sverige
Slingerbulten er en bistro på Södermalm som serverer tradisjonelle svenske retter i avslappede omgivelser. Den har flere spiseområder inne og åpner mot uteservering i varmere måneder på stedet ved Stora Nygatan.
Restauranten bevarer tilberedningsmetoder og oppskrifter som lokale kokker har ført videre i mange tiår. Denne kontinuiteten knytter den til Stockholms lange kulinariske tradisjon.
Menyen dreier seg om husmannskost som gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har spist i generasjoner. Dette er den typen retter man kan finne på noens kjøkken snarere enn på en fin restaurant.
Restauranten ligger nær Gamla Stan og er lett å nå til fots fra T-banestasjonen. Siden åpningstidene varierer mellom ukedager og helger, er det verdt å sjekke tidene før man besøker.
Restauranten ligger i en travel gate mellom Gamla Stan og Södermalm, noe som gjør den til et møtested for både lokalbefolkning og reisende. Denne beliggenheten ved et kulturelt veikryss gir den en uvanlig rolle i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
