La Scierie, Restaurant i La Bresse, Frankrike
La Scierie er en fjellrestaurant i La Bresse som holder til i et ombygd sagbruk og serverer regionale spesialiteter. Her lages bokhvete pannekaker, raclette og fondue, og det er plass til omtrent 70 gjester.
Bygningen var opprinnelig et sagbruk fra tidlig 1800-tall som ble bygget om til restaurant i 1982. Denne omformingen gjorde at den industrielle strukturen kunne bevares og få en ny funksjon.
Restauranten hyller mattradisjonene i Vogesene gjennom sitt utvalg av regionale retter laget med lokale råvarer. Gjestene får oppleve matkulturen i dette fjellområdet når de nyter tradisjonelle måltider i et lokale med historisk karakter.
Restauranten har åpent mandag til tirsdag og torsdag til lørdag fra 17:00 til 21:30 og har plass til omtrent 70 personer. Det er lurt å booke på forhånd, spesielt i helger og i høysesongen.
Spisesalen bevarer elementer av den opprinnelige sagbruksarkitekturen som minner om stedets industrielle fortid. Disse arkitektoniske detaljene skaper en forbindelse mellom det opprinnelige håndverket og bygningens nåværende kulinariske formål.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
