Jägerheim, Restaurant i Belp, Sveits
Jägerheim er en restaurant i Belp som spesialiserer seg på fisk- og viltretter tilberedt i tradisjonell stil. Omgivelsene føles klassiske, og beliggenheten nær Bern-Belp lufthavn gir stedet en særegen posisjon i området.
Restauranten ble grunnlagt i 1985 og har blitt drevet av eier-kokk Willy Brönnimann siden åpningen. Under hans ledelse har kjøkkenet holdt seg til sveitsiske kulinariske metoder med sesongbaserte ingredienser.
Restauranten gjenspeiler sveitsiske mattradisjoner ved å servere regionale spesialiteter i en avslappet setting der lokale tradisjoner kommer til live. Måten vilt- og fiskeretter tilberedes på her følger tilnærminger som har formet hvordan folk i denne regionen spiser og feirer måltider.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag og tar imot reservasjoner på telefon. Den ligger utenfor sentrum, så det er nyttig å ha bil eller bruke lokal transport for å komme dit.
Restauranten har alltid hjortekjøtt på lager, slik at gjestene kan bestille viltretter på stedet uten forhåndsbestilling. Denne fleksibiliteten betyr at besøkende kan nyte viltspesialiteter når de stikker innom, uten å måtte planlegge på forhånd.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
