The Alchemist, Restaurant og bar i City of London, Storbritannia
The Alchemist er en restaurant og bar i City of London som kombinerer molekylær mixologi med moderne britisk mat i moderne omgivelser. Stedet bruker tørris, teknisk utstyr og spesialglass for å lage eksperimentelle cocktailer og retter med laboratorieinspirert presentasjon.
Stedet åpnet først i 2010 i Manchester-området Spinningfields som sitt opprinnelige sted. Siden den gang har det vokst til en virksomhet med flere lokasjoner i Storbritannia og Europa.
Stedet forener vitenskapelige metoder med mat og drikke, og selve tilberedningen blir en del av opplevelsen når du besøker stedet. Denne tilnærmingen gjør spising og drikking til en form for underholdning som kombinerer kulinarisk håndverk med visuelle eksperimenter.
Stedet holder åpent til kl. 2 om natten på fredager og lørdager, og det er tilgjengelig for rullestolbrukere i hele restaurant- og barområdet. I helgene er det mye folk, så det anbefales å bestille på forhånd for å få bedre sitteplasser.
Mixologer lager cocktailer ved hjelp av laboratorieutstyr som begerglass og prøverør, og skaper drikker som skifter farge gjennom kjemiske reaksjoner. Disse visuelle forandringene skjer rett foran deg, og tilberedningen av drinken blir en del av måltidsopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
