Le Jardin Poncet, Restaurant i Saint-Raphaël, Frankrike
Le Jardin Poncet er en restaurant i Saint-Raphaël med en spisesal og en utendørsterrasse omgitt av oliventrær som skaper en middelhavsstemning. Rommet flyter mellom interiøret og et åpent hageområde hvor de fleste måltidene finner sted.
Restauranten ble grunnlagt av kokk Cedric Poncet, hvis team bygget profesjonell erfaring i flere Paris-restauranter i løpet av 1990-årene. Disse forbindelsene til etablerte franske kjøkken formet retningen denne institusjonen senere ville ta.
Restauranten feirer regional fransk matlaging med sesongmenyer bygget rundt grønnsaker fra lokale bønder og middelhavsingredienser. Denne tilnærmingen gjenspeiler mattradisjonene i Provence samtidig som den viser hvordan samtidige kjøkkenteknikker bringer disse smakene til live.
Restauranten har åpent onsdag til søndag fra 19:00 for middagsservering, så forhåndsbestilling er lurt. Beliggenheten på Avenue de Valescure er enkel å nå, og utendørsoppsettet betyr at du kan velge sitteplass i skyggen eller åpne områder avhengig av vær.
Restauranten tilbyr spesialmenyer for anledninger som Valentinsdagen med klassiske retter som and foie gras og oksefilet. Disse tilbudene viser hvordan kjøkkenet behandler tradisjonelle franske retter med nøye utvalgte ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
