La Citadelle, Kosherrestaurant i 17. arrondissement, Paris, Frankrike
La Citadelle er en kosherrestaurant i 17. arrondissement som serverer tradisjonelle franske retter og steinovnsbakte pizzaer. Spisesalen har synlige steinvegger og trebjelker i hele interiøret.
Restauranten åpnet i 1995 som en av de første kosheretablissementene i nabolaget. Dens ankomst markerte et vendepunkt i det lokale matlandskapet.
Restauranten blander franske matlagstradisjoner med italienske påvirkninger og serverer kosherversjoner av regionale retter sammen med pizzaer. Gjestene får en blanding av klassiske oppskrifter og middelhavsinspirerte måltider som følger jødiske matregler.
Restauranten har streng koshersertifisering under rabbinsk tilsyn hele året. Helgebesøk blir bedre med forhåndsbestilling for å sikre et bord.
Restauranten har en åpen pizzastasjon der kundene kan se pizzaene sine bli tilberedt og bakt i en tradisjonell vedfyrt ovn. Dette interaktive elementet gjør opplevelsen minneverdig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
