Auberge du Cheval Noir, Tradisjonell restaurant i Beaune, Frankrike
Auberge du Cheval Noir er en tradisjonell restaurant i Beaune som serverer regionale burgundiske retter tilberedt med lokale råvarer. Den ligger på Boulevard St Jacques og tilbyr gjestene en autentisk fransk spisesal med klassiske møbler.
Restauranten ble etablert som en virksomhet med fokus på franske kokemetoder og klassiske standarder. Siden 2017 har den hatt sertifiseringen Maître Restaurateur, som bekrefter at den følger profesjonelle kjøkkenpraksiser.
Restauranten gjenspeiler burgundiske mattradisjoner og viser besøkende hvordan lokalbefolkningen verdsetter sine regionale retter og vinvalg. Omgivelsene bevarer denne matkulturen gjennom menyvalgene og måten måltidene presenteres på.
Restauranten holder åpent på mandager og torsdager til søndager for kveldsservering. Personalet aksepterer ulike betalingsmetoder, inkludert kredittkort, for å gjøre besøket ditt enkelt.
Kokken Fabrice Noir driver kjøkkenet og former dets karakter gjennom sitt personlige preg og oppmerksomhet på detaljer. Gjestene verdsetter konsistensen i dette arbeidet, noe som vises i hvordan de vurderer sine matopplevelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
