La Rapière, Restaurant i Sarlat-la-Canéda, Frankrike
La Rapière er en restaurant i en steinbygning nær katedralen i sentrum av Sarlat-la-Canéda. Den har spisesaler inne og uteservering.
Restauranten ble etablert i sentrum av middelalderske Sarlat-la-Canéda og er fortsatt i drift blant byens spisesteder. Den er en del av matlandskapet i en by som går tilbake til 1300-tallet.
Menyen bygger på ingredienser fra Périgord, med andretter laget av produkter fra gårder og torghandlere i nærheten. Denne stilen gjenspeiler mattradisjonene i sørvestlige Frankrike.
Restauranten serverer middag de fleste kvelder og har også lunsj på fredager. Siden den ligger i den historiske bykjernen, kan besøkende enkelt komme dit til fots.
Menyen endres med årstidene og følger jordbrukskalenderen i Dordogne. Disse sesongvariasjonene viser hvordan kjøkkenet holder kontakt med lokale avlinger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
