Roostica Pizzeria, Pizzeria i Monroe County, USA
Roostica Pizzeria tilbereder napolitanske pizzaer i en vedfyrt ovn med tradisjonelle metoder og nøye utvalgte ingredienser. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se hele pizzaprosessen foran seg.
Restaurantens teknikker følger tradisjonelle napolitanske metoder anerkjent av den italienske regjeringen i 1998 som en beskyttet tradisjonell mat. Denne betegnelsen understreker betydningen av denne tilberedningsstilen for italiensk gastronomi.
Pizzaene her følger strenge italienske kulinariske standarder, og hver enkelt tilberedes med ingredienser som italienske plommetomater, bøffelmozzarella og extra virgin olivenolje. Besøkende kan se hvordan disse tradisjonelle komponentene inngår i hver rett.
Restauranten har et åpent kjøkken der besøkende kan se pizzatilberedningen mens kokkene jobber. Regn med litt ventetid siden håndlagde pizzaer krever omhu og oppmerksomhet for å bli laget ordentlig.
Menyen har spesialiserte Rotolos fylt med mortadella og ricotta, retter du ikke finner overalt. Sammen med disse er hjemmelaget hvitløksbrød og safranrisboller som fullfører utvalget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
