El olvido, Restaurant i Chamartin-distriktet, Madrid, Spania
El Olvido er en restaurant i to plan med store vinduer som skaper åpne spiseområder, og en temperaturregulert uteservering som kan brukes hele året. Rommene får rikelig med naturlig lys og føles romslige på grunn av de store vindusveggene.
Etablissementet åpnet som Grupo La Misions tredje prosjekt og brakte moderne spisekonsepter til Chamartin-nabolaget.Denne åpningen utvidet gruppens tilstedeværelse i Madrid.
Kjøkkenet bruker ferske lokale markedsråvarer og kombinerer dem med internasjonale koketeknikker når de tilbereder retter som okshale og gazpacho. Kokkene omarbeider disse tradisjonelle spanske oppskriftene på moderne måter.
Stedet ligger i Calle Juan Hurtado de Mendoza 13 og serverer frokost, lunsj og middag hele dagen med kontinuerlig kjøkken drift. Beliggenheten er tilgjengelig, og tidsplanen passer for måltider til ulike tider.
Første etasje har felles spisebord som inviterer gjestene til å dele måltidsopplevelsen og skaper en uformell setting. Dette oppsettet oppmuntrer til spontane samtaler mellom besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
